(艾爾蒙地市報導)僑委會為提升北美洲地區僑商餐飲經營暨烹飪烘培廚藝水準,推廣台灣美食

及強化僑商餐飲事業之競爭力,特派弘光科技大學營養師、國宴主廚吳松濂至洛杉磯擔任巡迴輔導教學講座,

9日主辦單位華商經貿會、同鄉會、華人協會、南加大專校友聯合會等單位於洛僑中心舉行說明會。
  
華商經貿會會長邱啟宜表示,吳松濂為世界知名烹飪金牌得主,學有專精,教學條理清晰,廚藝精湛,

擅長粵菜料理、台菜烹調,專攻蔬果雕刻,此次將巡迴西雅圖、舊金山及洛杉磯,研習內容以烹飪實務課程為主,

著重現代飲食新觀念,以健康低油之宴席菜色為取向,中菜西食之經營技巧,及特色點心之製作,以期達到推廣低糖、

低鹽、低油的健康饗宴,融合蔬果、青菜的自然美味,呈現饗宴的好味道、好美食、好營養及健康。
  
講座5月16、17兩日在洛僑中心,19日將於橙僑中心,洛僑中心兩天課程教學精彩,豐盛,包括台灣小吃

(肉圓、碗糕、台式雞捲、赤肉羹﹚,台灣美食,國際烹飪,傳統創意菜品,蔬果雕刻,田園料理,客家料理,

素食養生等,並有參觀、影片教學欣賞等。名額有限,欲報名者,

可電洛僑中心626-443-9999 或邱啟宜626-524-9797。
教學時間︰5/16-17兩日,上午10︰30至6點,費用每人$20,包括兩餐及參觀車費。
地點:9443 TELSTER AVE.EL MONTE 626-443-9999。