(艾爾蒙地市報導)僑委會為提升北美洲地區僑商餐飲經營暨烹飪烘培廚藝水準，推廣台灣美食

及強化僑商餐飲事業之競爭力，特派弘光科技大學營養師、國宴主廚吳松濂至洛杉磯擔任巡迴輔導教學講座，

9日主辦單位華商經貿會、同鄉會、華人協會、南加大專校友聯合會等單位於洛僑中心舉行說明會。
　　
華商經貿會會長邱啟宜表示，吳松濂為世界知名烹飪金牌得主，學有專精，教學條理清晰，廚藝精湛，

擅長粵菜料理、台菜烹調，專攻蔬果雕刻，此次將巡迴西雅圖、舊金山及洛杉磯，研習內容以烹飪實務課程為主，

著重現代飲食新觀念，以健康低油之宴席菜色為取向，中菜西食之經營技巧，及特色點心之製作，以期達到推廣低糖、

低鹽、低油的健康饗宴，融合蔬果、青菜的自然美味，呈現饗宴的好味道、好美食、好營養及健康。
　　
講座5月16、17兩日在洛僑中心，19日將於橙僑中心，洛僑中心兩天課程教學精彩，豐盛，包括台灣小吃

(肉圓、碗糕、台式雞捲、赤肉羹﹚，台灣美食，國際烹飪，傳統創意菜品，蔬果雕刻，田園料理，客家料理，

素食養生等，並有參觀、影片教學欣賞等。名額有限，欲報名者，

可電洛僑中心626-443-9999 或邱啟宜626-524-9797。
教學時間︰5/16-17兩日，上午10︰30至6點，費用每人$20，包括兩餐及參觀車費。
地點：9443 TELSTER AVE．EL MONTE 626-443-9999。