美國加州客家聯合會17日艾爾蒙地市客家會館舉行客家傳統文化系列活動「壽宴」，
“南加客家「孝德大壽」傳統文化活動的僑社新聞將於03-27-12在全球的宏觀頻道播放，
敬請準時收看，或可上網觀看這則新聞: http://web.pts.org.tw/macroview/news/searchresult.php?fid=28506
YOUTUBE: http://youtu.be/0I8p_nPv-do
藉由為該會年長者舉行祝壽活動，將客家傳統文化禮儀的種子播種在南加客家移民新生代心中。
美國客家長青會及客家婦女會昨日在美國客家會館，為僑務顧問涂增銘舉辦八十大壽壽宴暨三月份慶生會。當日慶生會席開六桌，宴請會員及壽星一同慶祝。駐洛杉磯台北經濟文化辦事處處長龔中誠夫婦、洛僑中心主任梁崇禮及副主任丘昌生夫婦、和美國客家會館榮譽董事長僑務委員邱啟宜、加州第49選區共和黨籍州眾議員參選人林元清均到場祝賀。 鄉賢范掦隆、陳金龍、薛平華、羅煥瑜、姜陳玉嬌、林元清、楊炯和、謝徳莎、沈明麗、姚其川、李奇威、洪月嬌等均到場祝賀。慶生會氣氛融洽，鄉親們都表示對涂增銘的祝福，希望他能夠身體健康，壽比南山。
客家會館榮譽董事長邱啟宜表示，依照客家傳統，家族成員逢50、60、70歲均要設宴邀親友一同慶祝，尤其是80歲，一定要由子孫籌辦「壽宴」，祈祝長輩長壽。 邱啟宜說，參加「壽宴」的親友要攜帶壽桃、壽麵祝壽。
吃壽宴前先祭天、祭祖。壽宴菜餚一定有吉祥福壽，意在祝賀長輩長壽之外，也祝福壽星的後代子孫繁盛。
按照客家習俗，八十歲稱為「上壽」、「大壽」，壽宴菜單有全福拼盤、客家鹹湯丸、客家霸王雞盤、深海游水蝦、客家福菜豬肚湯、客家三鮮小炒、客家油飯等等，全是客家小吃，甜點除了蛋糕之外，還有大壽桃，讓來參加壽宴的賓客都大讚好吃。
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